Az a legendás otlu peynir

Törökország tejtermék menyország. A nagyobb szupermarketek polcain zavarbaejtő sokfeleség fogadja a gyanútlan vásárlót. Ha rábukkanunk egy piacra, ott a változatos helyi termékek közül válogathatunk. Minden városnak, régiónak megvannak a saját jellegzetes tejtermékei, különösen a sajtjai. Noha az egyes fajták mutatnak némi hasonlóságot, végigkóstolva őket, mégiscsak megtapasztalhatjuk a kisebb-nagyobb különbségeket. Elég csak arra gondolni, milyen óriási és változatos domborzatú maga az ország. Joggal várhatunk különbséget abban, hogy milyen növények járulnak hozzá a tehén, kecske, vagy juh tejtermeléséhez az ország belsejében, alig 1000 méter magasságban, vagy pedig a 2-3000 méter magasan fekvő hegyi legelőkön.

Reggeli Vanban

Ha már az evésnél tartunk... Van nevezetességei közül legalább olyan fontos a reggeli, mint a vár, vagy az örmény templomok. Egyszerűen nem érdemes kihagyni, mert nem véletlenül találjuk magunkat szembe vágyakozó tekintetekel bárhol Törökországban, ha a van-i mézet, kaymakot megemlítjük.

Finomságok sora: otlu peynir, kaymak, méz, vaj, fűszeres joghurt, omlett...

Van: hol, hogyan, mennyiért? Evés-ivás, bevásárlás

Itt lehetetlen éhes maradni

Először is ott van a reggeli. Bárhol lakik is az ember, mindenképpen érdemes kipróbálni az egyik reggeliző éttermet. A bazár környékén is találhatunk ilyeneket, de a leghíresebbek a Cumhürriyet Caddesiről nyíló kis mellékutcákban találhatók. Az egyik ilyen mellékutcát az egyszerűség kedvéért szimplán reggelikészítők utcájának nevezik (Kahvaltıcısı Cad.). Többnyire (kora)délutánig juthatunk a reggeli menühöz. A helyi finomságok teljes választékát felsoroltató helyek sajátos atmoszférájukkal különleges élményt nyújtanak. Nem a legolcsóbb választás, de mindenképpen megéri legalább egyszer kipróbálni.

Egy reggelizőhely a sajtárusok felé vezető mellékutcában

Van: hol, hogyan, mennyiért? Szállodák

Mivel Van a környék legnagyobb városa és adminisztratív központja is, így nem meglepő, hogy jelentős átmenő forgalommal rendelkezik. Számos szálloda közül lehet váltogatni, a színvonal és az árak meglehetősen változatosak. Az árak meglepően magasak lettek az elmúlt években, a „10 dollár egy fürdőszobás szoba” kora lejárt.